“7月12日是我的生日，用面条机做了点细面，煮熟后用冰水冷却后捞出沥干水分，拌上橄榄油用风扇吹凉后，放入冰箱冷藏保存，想吃的时候拿出来拌上酱汁和配料！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
自制牛肉凉拌面的做法步骤
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1准备好的材料 -
2把面粉放入机器里
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3盖上盖子，选择全自动按键，机器开始工作
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4注水口慢慢把水注入
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5机器开始搅拌面粉和水，不一会就出面条了
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6为了防止粘连，我在盘里撒了点干粉
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7这是做好的面条
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8准备好的配料：荷包蛋、黄瓜丝、卤牛肉片
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9准备拌面酱汁：芝麻酱、香油、生抽、蚝油、砂糖、盐、红油、香醋搅拌均匀
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10准备好的冰水
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11煮沸一锅水，放入面条，煮沸后加入凉水，再次煮沸，如此重复一次
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12把煮熟的面条捞出放入冰水里快速冷却
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13捞出沥干水分后，放入适量的橄榄油
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14搅拌均匀后用风扇彻底吹凉
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15在冷面上淋上适量拌面酱
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16加入配料，吃的时候拌匀即可
小窍门
我这次用面条机做的面条确实很方便
使用的厨具：其它、煮锅
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