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诗文	酸菜炒猪大肠
释义	食材明细 主料 猪肠 适量 咸酸菜 适量 辅料 姜 适量 蒜头 适量 胡椒 适量 配料 食用油 适量 盐 适量 白洒 适量 鸡粉 适量 糖 适量 酸咸 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 酸菜炒猪大肠的做法步骤 1 将猪肠及咸酸菜洗干净沥干水，拍些姜末及蒜末备用 2 猪肠切件后加入姜未丶白酒丶胡椒拌匀腌5分钟 3 咸酸菜抓干水切好 4 热锅倒入咸酸菜慢慢烘干 5 将烘干的咸酸拨往一边，然后加油放入姜未爆香 6 然后加糖炒匀后盛起备用 7 再大火热锅下油爆香蒜头 8 倒入猪肠爆炒1分钟 9 随后倒入咸酸菜炒匀 10 加入鸡粉炒匀洒上些水盖上锅盖煮2分钟就可以了 11 最后装碟开吃了！ 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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