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诗文
酸菜炒猪大肠
释义
食材明细
主料
猪肠
适量
咸酸菜
适量
辅料
姜
适量
蒜头
适量
胡椒
适量
配料
食用油
适量
盐
适量
白洒
适量
鸡粉
适量
糖
适量
酸咸 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
酸菜炒猪大肠的做法步骤
1
将猪肠及咸酸菜洗干净沥干水,拍些姜末及蒜末备用
2
猪肠切件后加入姜未丶白酒丶胡椒拌匀腌5分钟
3
咸酸菜抓干水切好
4
热锅倒入咸酸菜慢慢烘干
5
将烘干的咸酸拨往一边,然后加油放入姜未爆香
6
然后加糖炒匀后盛起备用
7
再大火热锅下油爆香蒜头
8
倒入猪肠爆炒1分钟
9
随后倒入咸酸菜炒匀
10
加入鸡粉炒匀洒上些水盖上锅盖煮2分钟就可以了
11
最后装碟开吃了!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/14 20:29:08