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诗文
金钱蘑菇
释义
食材明细
主料
香菇
适量
肉末
适量
辅料
藕
适量
紫菜
适量
黄瓜
适量
配料
姜
适量
盐
适量
料酒
适量
老抽
适量
生粉
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
金钱蘑菇的做法步骤
1
香菇用开水泡发,五花肉剁肉末,藕剁末。把泡好的香菇去蒂。
2
肉末里面加入适量料酒,盐,老抽姜末拌匀,用水调一点生粉,分几次加入肉末里面搅拌均匀,藕末把水分挤干,跟肉末混合
3
泡好的香菇里装入肉末,然后用紫菜放在上面,上锅蒸25分钟就可以了。黄瓜切薄片摆盘,锅内放点水,加入适量盐,胡椒,勾芡起锅浇在蒸好的香菇上面,完成
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/3/11 21:28:23