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诗文 酱爆猪肝
释义
酱爆猪肝的做法
“因为眼睛不好呀!所以炒猪肝来吃,保护一下眼睛才行啦!”

食材明细

主料
  • 猪肝 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒 适量
  • 米椒 适量
  • 蒜头 适量
配料
  • 花生油 适量
  • 白酒 适量
  • 适量
  • 豆瓣酱 适量
  • 香油 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

酱爆猪肝的做法步骤

  • 酱爆猪肝的做法步骤:1
    1
    买回来的猪肚洗净用盐水浸1小时
  • 酱爆猪肝的做法步骤:2
    2
    将浸好的猪肝洗净抹干水切薄片,然后加入姜蓉丶胡椒丶白酒丶少少盐搞拌匀腌5分钟,米椒丶蒜头丶葱切粒备用
  • 酱爆猪肝的做法步骤:3
    3
    大火热锅下油倒入蒜头丶葱白丶米椒爆香
  • 酱爆猪肝的做法步骤:4
    4
    然后倒入猪肝快速爆炒1分钟
  • 酱爆猪肝的做法步骤:5
    5
    随后加入一灼豆瓣酱加些少水炒匀
  • 酱爆猪肝的做法步骤:6
    6
    然后洒上葱花及几滴香油就可以了
  • 酱爆猪肝的做法步骤:7
    7
    最后装碟趁热吃啦!(凉了不好吃哦)
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/17 3:45:44