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诗文 秋葵土豆泥鸡蛋卷
释义
秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法
“秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。具体我就不多说了哈,反正是很有帮助的。”

食材明细

主料
  • 秋葵 数根
  • 土豆 一个
辅料
  • 鸡蛋 2个
  • 原味 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法步骤

  • 秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法步骤:1
    1
    准备好所用到的食材。
  • 秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法步骤:2
    2
    秋葵用清水洗净,热水起锅焯水三分钟捞起。(焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛)。
  • 秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法步骤:3
    3
    土豆去皮,然后切成粒状。
  • 秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法步骤:4
    4
    隔水蒸煮大概10分钟左右。
  • 秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法步骤:5
    5
    蒸熟之后使用擀面杖碾至糊烂。
  • 秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法步骤:6
    6
    鸡蛋液搅拌均匀。
  • 秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法步骤:7
    7
    热油锅小火煎鸡蛋,蛋液一定要铺平,最好用平底锅来煎。
  • 秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法步骤:8
    8
    煎好的蛋皮放凉后涂抹土豆泥。
  • 秋葵土豆泥鸡蛋卷的做法步骤:9
    9
    秋葵放于土豆泥上,慢慢从下往上卷起,再用刀切成小块即可。

小窍门

焯水后可以用毛巾抹走秋葵上的小毛毛。
使用的厨具:电磁炉、平底锅、煮锅
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更新时间:2025/3/15 8:44:59