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诗文 牙签牛肉/空气炸锅版
释义
牙签牛肉/空气炸锅版的做法
“烤肉是我们陕西的一道地方美食,每天晚大批的夜猫子去玩“深夜食堂”,吃着烤肉喝着啤酒,一整天的心情全部在这纯香味浓酒肉中,我儿子更是不例外,隔三差五都会去大快朵颐一番,为了能让家人吃到放心而卫生的烤肉,我用空气炸锅做了一次,儿子说烤肉味道真心胜过了大排档,OK有好东西大家来分享一下,喜欢这一口的不妨这边看过来!”

食材明细

主料
  • 牛肉 400g
  • 生抽 一大勺
  • 孜然粉 一勺
  • 花椒粉 一勺
  • 小茴香碎 半勺
  • 辣椒粉 一勺
  • 胡椒粉 1/3勺
  • 1/3勺
  • 淀粉 一大勺
  • 植物油 一大勺
  • 蚝油 半勺
辅料
  • 花雕酒 可以不用
  • 微辣 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

牙签牛的做法步骤

  • 牙签牛肉/空气炸锅版的做法步骤:1
    1
    牙签用水小火煮10分钟左右;牛肉洗净用刀拍松;
  • 牙签牛肉/空气炸锅版的做法步骤:2
    2
    牛肉切成不到2厘米的小块;
  • 牙签牛肉/空气炸锅版的做法步骤:3
    3
    切好的牛肉放入盆中,倒入除植物油以外的所有调料拌匀;
  • 牙签牛肉/空气炸锅版的做法步骤:4
    4
    最后倒入植物油拌匀,腌制一个小时左右;
  • 牙签牛肉/空气炸锅版的做法步骤:5
    5
    空气炸锅220预热五分钟,取一个处理好的牙签串肉块,依次完成每一串;
  • 牙签牛肉/空气炸锅版的做法步骤:6
    6
    将串好的肉串排入空间炸锅中烘炸10分钟,再翻一下面继续烘烤10分钟左右;
  • 牙签牛肉/空气炸锅版的做法步骤:7
    7
    取出装盘、撒上少许白芝麻就可以吃了;
  • 牙签牛肉/空气炸锅版的做法步骤:8
    8
    成品图
  • 牙签牛肉/空气炸锅版的做法步骤:9
    9
    成品图
使用的厨具:烤炉
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:26:17