“玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。
玉米中的植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出；天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质可以对抗眼睛老化，刺激大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。
玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，具有一定的防癌作用。玉米中所含较多的植物纤维素，有润肠通便之功，能加速致癌物质和其他毒物的排出，从而减少结肠癌发生的可能性。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
玉米排骨汤的做法步骤
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1甜玉米冼净待用。 -
2玉米切断备用。 -
3排骨切成1寸长的长形。 -
4切好的玉米和排骨分别放进高压锅调至排骨档加所需要的盐量即成。