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诗文 蒜香猪肝
释义
蒜香猪肝的做法
“今天为大家做的是炒猪肝猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能是最理想的补血佳品之一”

食材明细

主料
  • 新鲜猪肝 一块
  • 蒜苗 三根
辅料
  • 味精 少许
  • 酱油 少许
  • 淀粉 少许
  • 五片
  • 胡椒粉 少许
  • 白酒 一匙
  • 花椒粉 少许
  • 干辣椒 四个
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

蒜香猪肝的做法步骤

  • 蒜香猪肝的做法步骤:1
    1
    猪肝切薄片洗几次去掉血水,挤干水分下白酒胡椒粉小腌一会再下少许淀粉抓匀
  • 蒜香猪肝的做法步骤:2
    2
    配料
  • 蒜香猪肝的做法步骤:3
    3
    先爆干姜片关小火后下辣椒爆香下少许花椒粉
  • 蒜香猪肝的做法步骤:4
    4
    转开大火下肝片稍许再翻面炒熟后下调味
  • 蒜香猪肝的做法步骤:5
    5
    洒上蒜苗
  • 蒜香猪肝的做法步骤:6
    6
    盛饭吧香

小窍门

猪肝一定切薄多洗几回
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 9:47:09