“今日小雪，来碗鸭血粉丝汤，暖心又暖胃，太舒服啦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
鸭血粉丝汤的做法步骤
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1鸭血一盒切成小块备用。 -
2鸭血加入适量盐焯水备用。
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3粉丝用温水浸泡好备用。
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4白菜洗净切成丝，姜丝，香葱切成小段，香菜切成小段备用。
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5百叶结用清水浸泡一会儿备用。
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6热锅冷油，下姜丝，葱白煸香。
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7放入白菜茎翻炒一分钟。
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8放入鸭血轻轻翻炒均匀，放入百叶结，适量热水烧开先煮五分钟。
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9煮至汤汁变白时，放入粉丝，白菜叶继续煮两分钟。
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10放入葱花，香菜，盐，胡椒粉及鸡精调味即可。
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11即将出锅装盘。
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12成品图。
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13成品图。
小窍门
白菜茎先翻炒一分钟，汤汁更鲜香！
鸭血加盐焯水去腥！
鸭血加盐焯水去腥！
使用的厨具：炒锅
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