“苦瓜与鸡腿一起配着吃，其实也很可口，用了有机茶油爆烧，一点儿水都不用下，鸡肉好滑，没有油腻感，整个是菜微辣带甘，挺下饭的，夏天吃最好。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
苦瓜烧鸡腿的做法步骤
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1各材料 -
2苦瓜切块 -
3鸡腿砍件用盐、酒、生粉拌腌好 -
4热锅，烧热茶油，爆香姜、蒜、豆豉，辣椒 -
5下腌过的鸡腿 -
6把鸡腿两面煎黄 -
7投入苦瓜块 -
8翻炒均匀 -
9盖子不要盖严，烧15分钟左右 -
10下酒爆透 -
11所有材料烧透，关火即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜