“好吃得让人停不了口的蜜汁豆干，自己在家也能做喔~~味道浓郁，甜甜咸咸的滋味，色泽酱红，小巧精致，不管是热食，还是冷食，都非常的可口、解馋。很适合多做一点当小零食，出游的好伴侣。平时在家拿来佐个白粥也在合适不过~~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蜜汁豆干的做法步骤
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1买这种无味的白豆腐干。 -
2一块切8个小方块。 -
3锅烧热下适量油，入豆干煎或煸炒至表面金黄。 -
4一面金黄翻面再让另一面金黄。 -
5锅中留少许底油，下入1大匙糖小火炒化，继续加热至冒泡，颜色变深黄。 -
6然后下入豆腐干炒匀上色。 -
7锅中加入漫过豆腐干2/3的水，接着加入老抽、盐和蚝油，大火烧开后小火炖煮。 -
8让豆腐干入味。当汤汁变少时不停翻炒大火收汁，汤汁都收干了关火。 -
9拌匀，撒上熟芝麻即可。 -
10恩恩恩，味道浓郁，甜甜咸咸好滋味~~~喜欢吃有嚼劲一点的将豆干平摊在盘中自然风干一夜。
小窍门
使用的厨具：平底锅
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