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诗文	闽南名小吃芋圆
释义	食材明细 主料 芋头 十斤 地瓜粉 5斤 三层肉 适量 干贝 适量 虾米干 适量 海蛏干 适量 香菇 适量 辅料 味精 适量 盐 适量 地瓜粉 适量 葱碎 适量 原味 口味 蒸 工艺 数小时 耗时 高级 难度 芋圆的做法步骤 1 先把芋头弄成丝， 2 三层肉切细条 3 香菇先用水泡软后切丁 4 先把些肥肉下锅炸些猪油出来。 5 把虾皮油炸一下 6 把三层肉，虾米，干贝，海蛏干，香菇，加入盐，味精，五香粉炒至熟加入炸好的虾皮做成馅。 7 再把芋丝和地瓜粉按2：1（芋丝2斤地瓜粉1斤）搅拌均匀揉成面团做成皮。 8 把皮和馅包好放蒸笼里蒸15分钟。 9 真的是香喷喷的呀！ 使用的厨具：蒸锅 所属分类： 小吃   闽菜
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