“西兰花好吃梗却很大，炒着不太入味，丢掉又可惜。试着腌成佐粥小菜，味道很不错。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 腌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
脆腌西兰花梗的做法步骤
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1西兰花梗一个。 -
2去掉外皮，削去粗纤维。上端较嫩处的皮可以不去。
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3切成1厘米见方的小块，居然有200g重??
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4洒2g盐搅匀。
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5腌渍20分钟左右，倒去腌出的水分，冲洗干净。
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6冲洗后的西兰花梗控去多余水分。
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7将西兰花梗放入容器中，根据个人口味加入糖2g。
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8加入生抽1勺、香醋1.5大勺。
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9切一个小米辣。
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10盖上保鲜盒盖上下摇晃均匀，放入冰箱腌渍一夜即可食用。
使用的厨具：其他
所属分类：
小菜
家常菜