“容易上手，又美味的一款汤！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清汤丸子的做法步骤
-
1准备食材（要三分肥七分瘦的） -
2肉糜倒入容器加入一个鸡蛋，四分之一茶匙盐，少许鸡粉，少许胡椒粉，一茶匙生粉，半茶味极鲜酱油，姜末，葱花
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3朝一个方向拌匀，摔打上劲
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4汤锅里倒入600ml左右的开水，加入姜片
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5抓起肉糜从虎口挤出肉圆用调羹挖出肉圆
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6依次放入汤锅加入三分之一茶匙盐，和三分之一茶匙鸡粉调味
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7盖上盖子大火煮五分钟即可出锅
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8成品，可以放上几颗青菜装饰一下
小窍门
肉糜要摔打上劲肉圆吃起来才有弹性！
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
汤类
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