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诗文
茄汁大虾
释义
食材明细
主料
虾
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
大蒜头
适量
番茄酱
适量
蚝油
适量
小葱
适量
酸甜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
茄汁大虾的做法步骤
1
准备虾,大蒜头,小葱,番茄酱。剪掉虾须,去掉虾线,将虾清洗干净,倒入适量加料酒腌制十分钟左右。
2
锅内烧热加入适量油,放入虾。
3
虾壳变红一小会之后,将虾盛出。
4
重新起锅,倒入适量油,放入蒜蓉,翻炒几秒钟。
5
倒入准备好的番茄酱,继续翻炒,如果番茄汁太稠了,加入适量清水翻炒。
6
把之前盛出的虾放入锅内,翻炒,让虾充分吸收番茄汁,同样,如果汁太少,可以加入适量清水。根据个人口味,可以加入适量蚝油,调整咸淡。
7
把虾夹出来,摆入盘中。
8
将锅中的番茄酱汁倒入盘中,撒上适量葱花即可。
9
每一个虾都充分吸收了番茄酱汁,好吃停不下来??。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/2/8 9:43:18