食材明细
- 酸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁大虾的做法步骤
-
1准备虾，大蒜头，小葱，番茄酱。剪掉虾须，去掉虾线，将虾清洗干净，倒入适量加料酒腌制十分钟左右。 -
2锅内烧热加入适量油，放入虾。 -
3虾壳变红一小会之后，将虾盛出。 -
4重新起锅，倒入适量油，放入蒜蓉，翻炒几秒钟。 -
5倒入准备好的番茄酱，继续翻炒，如果番茄汁太稠了，加入适量清水翻炒。 -
6把之前盛出的虾放入锅内，翻炒，让虾充分吸收番茄汁，同样，如果汁太少，可以加入适量清水。根据个人口味，可以加入适量蚝油，调整咸淡。 -
7把虾夹出来，摆入盘中。 -
8将锅中的番茄酱汁倒入盘中，撒上适量葱花即可。 -
9每一个虾都充分吸收了番茄酱汁，好吃停不下来??。
使用的厨具：炒锅
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