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诗文	炖地三鲜
释义	食材明细 主料 茄子 |个 胡萝卜 |个 辅料 土豆 |个 青椒 1个 开水 少许 调料 酱油 适量 松茸鲜调味品 |克 油 适量 腐乳汁 适量 咸鲜 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 炖地三鲜的做法步骤 1 胡萝卜1个去皮洗净。 2 切成三角块备用. 3 茄子也切成三角块放在碗里放点盐洗净备用。 4 锅里倒油烧热。 5 下入茄子油炸一下。 6 捞出备用。 7 倒入胡萝卜块炒一下。 8 炒匀加土豆块炒匀。 9 青辣椒洗净切块备用。 10 锅里加少量开水。 11 碗里倒入腐乳汁。 12 酱油及盐搅匀。 13 倒入开水。 14 倒在锅里慢火炖10分钟。 15 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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