食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
砂锅鱼头豆腐的做法步骤
-
1鱼头去腮，处理好后抹上料酒和老抽，沥干水分。 -
2准备好葱结，姜片，蒜头。 -
3下油锅，煎鱼头，油锅一定要热锅凉油。 -
4煎好鱼头，烹入料酒，加上生抽，老抽，盐，加一碗半凉水，放入葱姜蒜，加盖煮五分钟。 -
5加入豆腐一起煮十五分钟，加盖。 -
6移入砂锅。 -
7加上葱末，辣椒段，浇一点香油，再煮两分钟，散发香味后上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蛋饺
- 焦糖坚果香蕉蛋糕
- 喵喵的清蒸梭子蟹
- 喵喵的梭子蟹粥
- 石黄皮秋梨枇杷蜜
- 自制山楂糕
- 水果蛋挞（微波炉）
- 红糖姜膏
- 喵喵的凉面
- 冰糖雪梨燕窝
- 南瓜马芬蛋糕
- 圣诞树蛋糕吐司
- 五香焖牛筋
- 胡萝卜炒猪肝
- 樱桃夏洛特
- 辣椒炒肉丸
- 苹果天鹅
- 黑豆花生豆浆
- 台式卤肉饭
- 吐司面包
- 糖醋排骨
- 丰收的秋
- 芒果柠檬奶昔
- 圣诞立体饼干
- 水晶桂花包
- sundown
- sundowner
- sun-drenched
- sundress
- sun dress
- sun-dried
- sun-dried tomato
- sundries
- sundry
- sunfish
- sunflower
- sunflower oil
- sunflower seed
- sunglasses
- sun god
- 念旧（宋·吕本中）
- 念旧（宋·王炎）
- 念旧（明·释函可）
- 念昔游三首（唐·杜牧）
- 念昔游四首（宋·胡仲弓）
- 念昔游（明·黄淮）
- 念欲春游春既莫矣而在伯微恙不近杯勺作小诗（宋·赵蕃）
- 念母（宋·洪皓）
- 念沈氏老姊（清·陆观莲）
- 念游罗浮（明·陶益）
- 念珠（明·成鹫）
- 念珠（明末清初·陈子升）
- 念离群/沁园春（宋·贺铸）
- 念至成咏（当代·陈振家）
- 念良朋之难得叹俗学之失真因成二绝（宋·胡宏）
- 民办高等教育创新发展研究(以大连艺术学院为例)
- 运用精益思想的医疗流程再造(患者流动和医疗质量安全提升指南)(精)
- 经典翻译文学与中小学语文教育/接受美学与中小学文学教育
- 我的朋友艾玛熊(共8册)
- 奥斯曼帝国(1299-1923)(精)
- 国画山水
- 权力的游戏(冰与火之歌图像小说共4册)(精)
- 映春楼(中英双语)/绘本中国故事系列
- 宪法与实在宪法/法哲学名著译丛
- 胖子和瘦子(中英双语)/绘本中国故事系列
- 问问科学(1)(精)
- 局外人
- 疯狂机器城(共3册)/赛尔号大电影
- 魏哲书画作品集(精)
- 我当哥哥啦/奇奇好棒中英双语故事系列