食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
马蹄糕的做法步骤
-
1新鲜马蹄削好洗净备用，马蹄粉取半盒 -
2马蹄切小片，马蹄粉用500毫升水搅拌成生浆 -
3另取一盆1000毫升清水加冰糖煮开 -
4将煮开的水倒入生浆拌成生熟浆，加入切好的马蹄，入锅蒸 -
5蒸至呈透明状即可，切块装盘。上面放了几个哈蜜瓜球装饰
小窍门
1、水一定要用1500毫升，多了蒸出来的糕太软不成形，少了又太硬，影响口感。
2、蒸好后，放凉，入冰箱冰镇更好吃。
2、蒸好后，放凉，入冰箱冰镇更好吃。
使用的厨具：蒸锅
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