“做法简单，虽然没有五颜六色的鲜艳，但是确实很好吃。”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
拨烂子的做法步骤
-
1找这样一个平的大盘子，里面先均匀的铺上一层白面，如果家里没有这么大的盘子用菜板也可以 -
2土豆洗净去皮，两个人的量两三个土豆就可以，必须用图片上这种擦子擦土豆，不要一次都把全部土豆擦了，先一个一个弄，水分多了容易做成土豆泥了 -
3就这样让每个土豆条都均匀的裹上面粉，不会沾在一起为宜，然后再撒面在擦重复擦土豆 -
4全部弄好，用蒸锅蒸十几分钟，直到土豆蒸熟 -
5小葱切碎，小葱多放点炒出来会很香 -
6炒锅放油，放盐，再放点十三香，然后放小葱，把蒸好的土豆放锅里炒 -
7出锅了
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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