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诗文
蒸芦笋槐花
释义
食材明细
主料
嫩芦笋
1捆
槐花
100g
辅料
小葱
1根
小米辣
1根
调料
盐
2匙
生抽
4勺
蚝油
1勺
麻油
1/2勺
苹果醋
1勺
凉白开
适量
白糖
少许
生粉
4匙
清淡 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
蒸芦笋槐花的做法步骤
1
嫩芦笋切掉最底部的老根,切一半,洗净沥干。
2
槐花洗净,挑出粗梗,沥水备用。
3
小米辣、小葱去蒂,洗净却末。
4
嫩芦笋和槐花,均匀地撒上盐。
5
槐花和嫩芦笋,均匀撒上生粉。
6
摆盘。
7
大火烧开水,同时将生抽、蚝油、麻油、白糖、苹果醋和凉白开调成蘸料。
8
水烧开后,隔水蒸5分钟。
9
关火后,立即打开锅盖,以免变黄。
10
吃的时候,把蘸料浇在蔬菜上,吃起来方便。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 10:50:50