食材明细
- 清淡 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
东北皮冻的做法步骤
-
1肉皮好几块，凉水放醋浸泡两小时 -
2凉水入锅，放葱姜大料花椒煮开 -
3捞出趁热刮掉肉皮上的油脂 -
4处理好的肉皮再切细条 -
5凉水入锅放葱姜，大火烧开之后，捞出葱姜转小火熬吧 -
6渐渐的渐渐的汤汁基本浑浊了，还得继续熬制 -
7熬好的肉皮浆稍微凉凉直接倒入方型容器里 -
8经东北这嘎嘎冷的天冻一宿，基本成型 -
9怎样切随你的刀法 -
10边上的腊肠也是自己做的，少许蒜泥香菜点缀都说黄瓜是春节那道凉菜，但东北这噶达的吧就得意皮冻这口
小窍门
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料，但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
忌食人群：
外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好.
皮冻有多种做法，每种做法口感和味道都各不相同，在东北皮冻也是过年的时候家家不可缺少的一道凉菜......
忌食人群：
外感咽痛、寒下利者忌食；患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好.
皮冻有多种做法，每种做法口感和味道都各不相同，在东北皮冻也是过年的时候家家不可缺少的一道凉菜......
使用的厨具：其它、煮锅
所属分类：
凉菜
- 经典鱼香茄盒
- 芒果芝士蛋糕
- 酸辣蕨根粉
- 酱爆洋白菜
- 滋补鸡汤火锅
- 金针培根卷
- 豌豆奶酪西式蛋饼OMELETTE
- 光盘行动の爆炒肥肠
- 价廉物美——黔江鸡杂
- 虾仁番茄盅
- 烧红薯叶
- 山楂汁
- 炖肉
- 黄糕炖肉
- 爱情的滋味：【mini心形乳酪蛋糕】
- 烤鱼
- 东北小吃之一——香菜干豆腐卷
- 红椒炒佛手瓜
- 蜜桔咕噜肉
- 带有清凉口感的---法式猕猴桃果酱
- 火腿炒饭
- 酥皮花生冰淇淋
- 炒泡面
- 秋冬养颜秘制卤猪蹄
- 风琴土豆
- newborn baby
- newborn screening
- new build
- new building
- new buildings
- new business
- new came
- new car
- newcastle australia
- new chapter
- new clothes
- new codeliberate
- new construction
- new couple
- new crayons
- 小重山令（清末民国初·程颂万）
- 小重山令（清末近现代初·周岸登）
- 小重山令（清末近现代初·张尔田）
- 小重山 偕李品纯游五灵庙（近现代·詹安泰）
- 小重山 八月初九日风雨寒甚昼眠有作（明末清初·沈谦）
- 小重山六首 惜春之一（当代·崔荣江）
- 小重山 其一 吴松浮天阁送别（宋·蔡伸）
- 小重山 其一 宴太守张公内翰作（宋·毛滂）
- 小重山 其一 汤（宋·王安中）
- 小重山 其一 茉莉（宋·辛弃疾）
- 小重山 其一 詹德秀生日（宋·王之道）
- 小重山 其一（宋·周紫芝）
- 小重山 其三 宫词（清·毛奇龄）
- 小重山 其三 春雪小醉（宋·毛滂）
- 小重山 其二 席上和人韵送李子永（宋·辛弃疾）
- 名人读书格言钢笔字帖/周末文化生活丛书
- 唱歌的诀窍(回答爱唱歌的朋友)/周末文化生活丛书
- Red Hat Linux6大全(附光盘)/Linux与自由软件资源丛书
- 舒体字帖/周末文化生活丛书
- 蔚蓝色的战场(大陈列岛之战纪实)/中国人民解放军当代战史丛书
- CCNP学习指南ACRC Cisco路由器高级配置技术(附光盘)/Cisco专业技术丛书
- 在Internet上的多媒体通信新技术(IP电话)
- FreeHand7大全(附光盘)/电脑平面设计与制作系列丛书
- 数据仓库/计算机科学丛书
- UNIX操作系统设计/计算机科学丛书
- TCP\IP详解卷1(协议)/计算机科学丛书
- 草坪与地被栽培技术
- 防火墙与因特网安全/网络与信息安全技术丛书
- 疑难病的食疗/中国食疗药疗精华丛书
- 中国头针疗法