“春夏养阳，重在养脾胃，山药利脾，红薯也利脾，加入莲子红豆，做了山药红薯饼。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
山药红薯饼的做法步骤
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1莲子和红豆浸泡一晚，放入蒸锅中先蒸30分钟。山药削皮洗净准备蒸。 -
2红薯去皮洗净，准备跟山药一起蒸。
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3红薯山药切块，码入蒸过的莲子红豆碗里，加入适量牛奶再一起蒸20分钟。
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4蒸好的山药红薯莲子红豆用勺捣碎。
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5把山药红薯泥填入模具中。
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6盘中撒入少许椰粒垫底，用模具做了三个饼，相机没照出花纹。
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7成品图二。
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8成品图三，山药和红薯的微微甜味加上牛奶的奶香味，还有红豆的原味，吃着胃里很舒服。
小窍门
1.喜欢甜口的可以加点糖。
2.红薯的颜色太抢眼，照不出模具的花印子，如果只有单一白色可能要好些。
2.红薯的颜色太抢眼，照不出模具的花印子，如果只有单一白色可能要好些。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃