食材明细
- 甜味 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1奥利奥用料理机打碎。 -
2黄油倒入奥利奥中拌匀。
-
3把模具底垫一张烘焙纸。
-
4把它们倒入活底慕斯模具中，有一杯子压紧实。
-
510克吉利丁泡软化。
-
670克牛奶加30克白糖，入电煮锅煮至50度，放入泡软的吉利丁至融化，放入250克酸奶拌匀，让其自然冷却。
-
7奶油200克浓稠酸奶状，在把刚才调好的酸奶糊倒入奶油中，用刮刀拌匀。
-
8把调好的糊平分成两份，其中一份加入蓝莓酱，蓝莓酱中如有蓝莓果粒更好，如无自己可加些鲜蓝莓粒。
-
9吉利丁5克泡软。
-
10在最后把凉好的蓝莓液倒入模具最上一层。
-
11取40克纯蓝莓酱加40克温水拌匀，放入泡软化的吉利丁，如吉利丁不好融化，放微波炉中一起叮一分钟。
-
12先倒入一份无果酱的蓝莓糊在奥利奥饼干上，冷藏一小时定型，在倒入有蓝莓的糊在冷藏定型。
-
13最后用热毛巾擦拭模具外圈，用一高的杯子顶在下面脱模即可！
小窍门
记得每一层冷藏子定型之后才能倒上面那一层。的里面部分如果吉利丁不容易化，放到微波炉里叮一会儿凉透了再倒的老面。
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品
- 卤鸭头
- 糯米蒸三鲜肉丸
- 芋儿鸡
- 香菇炒肉片
- 剁椒牛肉面
- 草莓可丽卷
- 姜薯甜汤
- 糯米船
- 砂锅粉丝
- 韭黄包
- 蒜苔肉丝
- 卤汁鸭肫，掌握好2点做出来没异味还很好吃
- 黄瓜片炒肉
- 蒜苗五花肉
- 双菌红焖鸡
- 西红柿炒鸡蛋
- 青椒爆炒肥肠
- 炝炒莲花白
- 西红柿炒牛肉
- 蒸蒸日上—酿萝卜夹
- 五花肉炒荷兰豆
- 蒜薹炒五花肉
- 玉米血橙沙拉
- 五花肉炒莲藕
- 蛋挞
- evidential
- evidently
- evil
- evildoer
- evildoing
- evil eye
- evil-looking
- evilly
- evil-minded
- evil-smelling
- evil spell
- evil spirit
- evil-tempered
- evil twin
- evince
- 平陵寓居再逢寒食（唐·朱湾）
- 平陵老将（唐·韦庄）
- 平陵行赠孙元亮赴平陵令潘见所寻盟（明·张萱）
- 平靖关（清·沈德潜）
- 平韵满江红 月夜飞行（当代·魏新河）
- 平韵满江红 乙亥暮春与谷风蛰堪晓华游西湖（当代·熊盛元）
- 平韵满江红 北京病枕，忆雁荡三十年前旧游（近现代·夏承焘）
- 平韵满江红 检旧札有忆（近现代·夏承焘）
- 平韵满江红 牡丹（宋·彭元逊）
- 平韵满江红 瞿禅重过柴市，赋此调，书来徵（近现代末当代初·徐震堮）
- 平韵满江红 谷风邀游九溪十八涧，雨中饮龙（当代·王蛰堪）
- 平韵满江红 题宜春台（宋·李琳）
- 平韵满江红 题李贞女事略（近现代·张克家）
- 平韵满江红（当代·伯昏子）
- 平韵满江红（当代·魏新河）
- 不能错过
- 逃犯/大江湖系列
- 桃花结上结
- 聊斋志异全新解读/名家解读中外文学名著书系
- 红楼梦全新解读/名家解读中外文学名著书系
- 中国传统文化导论(普通高等学校教材)
- 风范--老一代革命家的故事
- 当代世界经济与政治
- 集团型公司企业文化建设研究
- 小学生家长心理健康教育
- 风吹过皱了一池碧水--中学语文教学
- 外贸办公实务(全国职业教育规划教材)/国际商务系列
- 罗素与中华文化(东西方思想的一场直接对话)
- 网络法律评论(第17卷)
- 水坝与生态(自然生态保护)