食材明细
- 甜味 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1奥利奥用料理机打碎。 -
2黄油倒入奥利奥中拌匀。
-
3把模具底垫一张烘焙纸。
-
4把它们倒入活底慕斯模具中，有一杯子压紧实。
-
510克吉利丁泡软化。
-
670克牛奶加30克白糖，入电煮锅煮至50度，放入泡软的吉利丁至融化，放入250克酸奶拌匀，让其自然冷却。
-
7奶油200克浓稠酸奶状，在把刚才调好的酸奶糊倒入奶油中，用刮刀拌匀。
-
8把调好的糊平分成两份，其中一份加入蓝莓酱，蓝莓酱中如有蓝莓果粒更好，如无自己可加些鲜蓝莓粒。
-
9吉利丁5克泡软。
-
10在最后把凉好的蓝莓液倒入模具最上一层。
-
11取40克纯蓝莓酱加40克温水拌匀，放入泡软化的吉利丁，如吉利丁不好融化，放微波炉中一起叮一分钟。
-
12先倒入一份无果酱的蓝莓糊在奥利奥饼干上，冷藏一小时定型，在倒入有蓝莓的糊在冷藏定型。
-
13最后用热毛巾擦拭模具外圈，用一高的杯子顶在下面脱模即可！
小窍门
记得每一层冷藏子定型之后才能倒上面那一层。的里面部分如果吉利丁不容易化，放到微波炉里叮一会儿凉透了再倒的老面。
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品
- 泡菜炒饭
- 茭白肉丝面
- 胡萝卜吐司9
- 果蔬炖排骨
- 酸辣三丝面
- 不辣版【回锅肉】
- 脆香锅贴
- 米面蜂糕
- 酥香带鱼
- 麻辣血旺
- 清清爽爽秘制黄瓜
- 三圆迎春庆吉祥
- 绚烂的菜花
- 蛋酥花生
- 春节前最后一道大菜——腊味油鸡煲仔饭
- 山楂藕片
- 赛薯条：炸白菜邦条
- 山药红豆糕
- Chocolate muffin@@巧克力玛芬
- 葱花蒸蛋
- 无油版酸奶蛋糕
- 芒果穆斯杯
- 面面俱到---芝麻烧饼
- 万福安康：万福卷
- 京味小吃：驴打滚
- 九九归原
- 九五之位
- 九五之尊
- 九五什么什么的成语
- 九什么一什么的成语
- 九什么七什么的成语
- 九什么丈什么的成语
- 九什么三什么的成语
- 九什么不什么的成语
- 九什么中什么的成语
- 九什么丸什么的成语
- 九什么丹什么的成语
- 九什么之什么的成语
- 九什么九什么的成语
- 九什么二什么的成语
- 荅友问（唐·白居易）
- 荅友（明·王世贞）
- 荅史秀才臣纪见寄（明·王世贞）
- 荅叶周道见寄（明·谢肃）
- 荅叶周道见赠（明·谢肃）
- 荅同年李昉见赠次韵（唐末宋初·邓洵美）
- 荅后篇（唐·刘禹锡）
- 荅吕维清兼柬郑遂昌葛可久（元末明初·郭翼）
- 荅君御诸作（明·袁宏道）
- 荅吴坚白（明·王以悟）
- 荅周明府（明·宗臣）
- 荅咏馨梦中赠别之作适予将移居雪山山脚（当代·李达）
- 荅外（唐·长孙佐转妻）
- 荅太仆储公见赠（明·李梦阳）
- 荅太原从军杨员外送别（唐·马戴）
- 时代的良知--郭道晖教授法学思想研讨文集/岳麓法学文库
- 应用文写作教程(高等院校教材)
- 中小企业创业经营法律风险与防范策略/企业风险管理与防范策略丛书
- 气象专业英语读本
- 矫正质量评估(修订版)/21世纪监狱管理创新丛书
- 灿烂星空/感动中国
- 风云二号卫星业务产品与卫星数据格式实用手册
- 遍地英雄/感动中国
- 决策气象服务(2007)
- 气象影视技术论文集(4)
- 气象影视技术论文集(5)
- 金工实习(高职高专十一五规划教材)/机电系列
- 魅力气象多彩人生(内蒙古气象行业职工庆祝自治区成立60周年文选)
- 2008年初中国南方持续性低温雨雪冰冻灾害天气分析
- 电气控制与PLC(高职高专十一五规划教材)/机电系列