食材明细
- 甜味 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤
-
1奥利奥用料理机打碎。 -
2黄油倒入奥利奥中拌匀。
-
3把模具底垫一张烘焙纸。
-
4把它们倒入活底慕斯模具中，有一杯子压紧实。
-
510克吉利丁泡软化。
-
670克牛奶加30克白糖，入电煮锅煮至50度，放入泡软的吉利丁至融化，放入250克酸奶拌匀，让其自然冷却。
-
7奶油200克浓稠酸奶状，在把刚才调好的酸奶糊倒入奶油中，用刮刀拌匀。
-
8把调好的糊平分成两份，其中一份加入蓝莓酱，蓝莓酱中如有蓝莓果粒更好，如无自己可加些鲜蓝莓粒。
-
9吉利丁5克泡软。
-
10在最后把凉好的蓝莓液倒入模具最上一层。
-
11取40克纯蓝莓酱加40克温水拌匀，放入泡软化的吉利丁，如吉利丁不好融化，放微波炉中一起叮一分钟。
-
12先倒入一份无果酱的蓝莓糊在奥利奥饼干上，冷藏一小时定型，在倒入有蓝莓的糊在冷藏定型。
-
13最后用热毛巾擦拭模具外圈，用一高的杯子顶在下面脱模即可！
小窍门
记得每一层冷藏子定型之后才能倒上面那一层。的里面部分如果吉利丁不容易化，放到微波炉里叮一会儿凉透了再倒的老面。
使用的厨具：其他
所属分类：
甜品
- 腊肉炒水芹菜
- 酱烧千叶豆腐
- 彩虹果冻
- 猪肉茴香大包
- 早餐除了豆浆可以选择的果蔬汁
- 炝拌土豆丝
- 油爆皮皮虾
- 糖醋鲤鱼
- 盐菜回锅肉
- 菠萝炒肉
- 红糖坚果面包
- 黄肉魔芋糖水
- 凉拌海带丝
- 四季豆炖土豆
- 宝宝辅食黄椒鸡肉丸
- 黑椒酱烤排骨土豆
- 芝麻饼
- 潮汕美食：返沙芋头做法，简单好食~
- 吮指小龙虾
- 蒜薹开洋炒莲藕
- 椒盐花椒叶
- 黑米莲子浆
- 木须肉
- 蒜苔蛋炒饭
- 莲子桂圆米浆
- 流什么什么河的成语
- 流什么什么泽的成语
- 流什么什么浅的成语
- 流什么什么涯的成语
- 流什么什么渠的成语
- 流什么什么湖的成语
- 流什么什么潺的成语
- 流什么什么烈的成语
- 流什么什么电的成语
- 流什么什么疐的成语
- 流什么什么盼的成语
- 流什么什么石的成语
- 流什么什么箭的成语
- 流什么什么背的成语
- 流什么什么腐的成语
- 送惠州弟（宋·刘克庄）
- 送惠州押监（宋·苏轼）
- 送惠州陈教授（明·倪岳）
- 送惠师归东山别业（明·林鸿）
- 送惠师（唐·韩愈）
- 送惠思上人（宋·王安石）
- 送惠思归杭州（宋·郑獬）
- 送惠思归钱塘（宋·司马光）
- 送惠教谕之兴国任（宋·萧立之）
- 送惠文禅者（宋·释重显）
- 送惠来杨明府行取（明·林熙春）
- 送惠法师游天台因怀智大师故居（唐·刘长卿）
- 送惠洪上人（宋·谢逸）
- 送惠生之太和一首（明·黄省曾）
- 送惠生元龙并寄纶霞佥事（清·汪琬）
- 清明上河/国宝在线
- 谢尔·希尔弗斯坦童诗三部曲(共3册)(精)
- 魏晋清谈思想初论/中华现代学术名著丛书
- 等韵源流/中华现代学术名著丛书
- 法相唯识学/中华现代学术名著丛书
- 目录学发微古书通例/中华现代学术名著丛书
- 中国哲学史大纲/中华现代学术名著丛书
- 新政治学大纲/中华现代学术名著丛书
- 中国南洋交通史/中华现代学术名著丛书
- 认识论/中华现代学术名著丛书
- 通史新义/中华现代学术名著丛书
- 科学方法论科学概论/中华现代学术名著丛书
- 财政学/中华现代学术名著丛书
- 明清史讲义(上下)/中华现代学术名著丛书
- 话本小说概论(上下)/中华现代学术名著丛书