网站首页  词典首页

诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 带皮五花肉 700克 辅料 葱 4棵 姜 1个 冰糖 10克 料酒 15ml 老抽 15ml 生抽 30ml 盐 适量 咸甜 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 红烧肉的做法步骤 1 五花肉洗净切块，按自己喜好来，我的大约5x1cm。 2 葱切段。 3 姜切片。 4 五花肉冷水入锅，煮至水沸，捞出洗净浮末。 5 锅入少量油，五花肉煎至两面稍焦备用。 6 准备砂锅，锅底铺姜片，其上铺葱段。 7 煎好的五花肉摆入砂锅内。 8 加热水至刚没过肉，加半碗料酒，半碗老抽，一碗生抽(调料碗)，适量冰糖，加盖炖一小时。 9 开盖，挑出葱姜，撒适量盐，再炖十分钟。 10 大火收汁，出锅。 11 调料碗，刚忘记拍了，补一张。 使用的厨具：砂锅、炒锅 所属分类： 私房菜
随便看	蒸功夫·鸡肉焖腐竹香菇 小酥肉 红烧鸡翅根炖土豆 小炒芥菜 开放式鸡蛋手抓饼 酸辣煎蛋空心面 猪肉黄瓜饺子 海米烧丝瓜 传统桃酥 美式香肠蒸蛋 南瓜小米粥 向日葵奶油蛋糕 辣菜梗炒萝卜干 虾酱炒豆角 热狗玉米炒饭 免发酵免揉面零失败?超好吃的香甜酥脆空心糖饼 蒜蓉浇汁西葫芦 芒果糯米糍 地瓜根馅饼(发面) 鸡蛋紫菜豇豆汤 充满丰收感的金色早餐 玉米烙&牛奶蒸蛋 虎皮鸡爪 紫甘蓝炒秋葵 自制面包糠 蟹粉狮子头

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。