“独家调制的酱料，味道不错哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芥末芝士焗青口的做法步骤
-
1青口擦洗后，尽量清理干净表面的异物。 -
2锅里加入清水，放入生姜，大火烧开后倒入青口，将青口煮开口即可。 -
3掰开青口，将依附着的泥土冲洗干净，剪去青口肚里的小草，只留一个壳装肉即可。 -
4将其排放到烤盘上，放入220度上下火预热中的烤箱大概2分钟（烘干表面水分而已），取出。 -
5将奶油芝士，盐，细砂糖，纯牛奶隔水融化搅拌均匀。 -
6加入芥末（喜欢辣的可以加多点），搅拌均匀，成为芥末芝士酱，装入裱花袋。 -
7将调好的酱料挤到青口上，然后放入烤箱中层220度上下火烘烤10~12分钟即可。
小窍门
煮青口时加入姜块的目的是去腥。
使用的厨具：电烤箱
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