食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红烧肉的做法步骤
-
1各种调料，葱姜蒜切好，备用 -
2五花肉切小块 -
3热锅冷油，下冰糖适量，冰糖起沫子了加入肉，翻炒上色，加入葱姜蒜，调料翻炒香，加入料酒，翻炒至肉完全上色，油炒出来。倒出多余的油锅中留少量的油即可。 -
4加入老抽和冰糖，翻炒几下 -
5加温水半锅，大火烧开去血沫小火慢炖，中间加两次醋，一个半小时左右 -
6将里面所有的配料调料捞出，水快干了，大火收干 -
7加入青椒和青蒜翻炒 -
8好吃不腻的红烧肉就出锅了
小窍门
加醋为了让肉好烂更香，不要加多了，加了一次冰糖，虽然我家北方人但是很是吃得惯南方菜，像红烧肉还得有些甜味好吃
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
湘菜
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 青梅酒
- 蔓越莓燕麦蜂蜜无粉菠萝蜜核蛋糕
- 鸡米花
- 麻糬 玫瑰豆沙酥
- 全麦吐司
- 卤煮口条 （猪舌）
- 时蔬排骨饭—零厨艺8分钟完成
- 芝士海鲜木瓜船
- 菠萝豆沙粽
- 四方来财炒饭
- 糯米糍
- 鸡蛋煎饼
- 紫薯玛格丽特
- 早安沙拉
- 凉拌黄瓜卷，清爽可口
- 蜜汁鸭腿
- 红豆长粽
- 樱桃镜面慕斯
- 西红柿木耳炒蛋
- 两个人的晚餐——肉米饭
- 蛋黄饼干
- 蛋挞
- 南瓜二明治面包
- 百分七十中种的“北海道吐司”
- 炸薯片
- 末学后进
- 末学肤受
- 末学陋识
- 末尾三稍
- 末尾什么什么的成语
- 末日什么什么的成语
- 末日黄花
- 末用英语怎么说
- 末由也已
- 末由什么什么的成语
- 末节什么什么的成语
- 末节细行
- 末路之难
- 末路什么什么的成语
- 末路穷途
- 和清上人（宋·释德洪）
- 和清凉寺浴佛日听法（明·卢龙云）
- 和清卿雪溪泛舟晚登华盖亭（宋·郑伯英）
- 和清叟奉御大都（宋末元初·陈普）
- 和清叟自勉（宋末元初·陈普）
- 和清字（宋·韩淲）
- 和清富楼（宋·赵希逢）
- 和清所李山人（明·区越）
- 和清明上冢韵（宋·王梦应）
- 和清明前即事三首（宋·廖行之）
- 和清明后一日游西池（宋·苏颂）
- 和清明后即事（宋·廖行之）
- 和清明后见燕（明·李梦阳）
- 和清晓微恙感嘲二首（当代·熊盛元）
- 和清晓（当代·熊盛元）
- 分析化学 第2版
- 生态伦理常识读本
- 梦扬州
- 宕渠密码
- 魔鬼财经辞典
- 乡村活态博物馆 长城脚下的羊儿岭
- 小学教材全练 5年级科学(上) 配套江苏版教材
- 外教社-朗文高中英语分级阅读 新版 选择性必修1 3 星际历险
- 计算机程序设计(套装)(全2册)
- 索尼娅的驾驶课 典藏版
- 给孩子的社会交往第一课(全10册)
- 金融专业硕士教学案例集
- 中医心病内科规培、硕士研究生、执医考试重点百问
- 海洋中的科学
- 仁爱