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诗文 甜虾炒菇
释义
甜虾炒菇的做法
“甜虾炒菇制作方法简单易学,口味咸鲜,材料简单:蘑菇,葱丝,熟甜虾仁切块(大概一厘米左右)首先在油锅中加入适量的油,大概七成热的时候加入葱丝爆香,稍加煸炒即可放入事先准备好的蘑菇进行翻炒,加入盐适量,将蘑菇炒至比原来体积小一半时再加入甜虾仁,加大火进行收汁即大功告成,整个过程约十分钟左右。蘑菇中既带有虾的鲜甜同时还保留了自身香气,大家快来试试这道营养丰富简单易学的小炒吧~”

食材明细

主料
  • 蘑菇 三人份
辅料
  • 甜虾 自行斟酌
配料
  • 葱丝 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

甜虾炒菇的做法步骤

  • 1
    材料准备:将蘑菇洗净,撕成大小均匀的条状,将蘑菇中的水份适量挤出,以免汤汁过多或干锅,葱白切丝,根据个人喜好添加用量,买来的甜虾仁切为一厘米左右的块状盛碗备用
  • 2
    炒锅倒入适量的油,烧至七成热,倒入葱丝进行煸炒,即刻倒入蘑菇进行翻炒,加入适量的盐,此刻加盐可将蘑菇中的水分杀出来,以防干锅,还可更好的入味,蘑菇翻炒成熟时体积大概会缩小一半左右,此刻可将备好的虾仁倒入,翻炒均匀即可出锅(蘑菇炒太久会比较柴一般九成熟就好啦)
  • 甜虾炒菇的做法步骤:3
    3
    选择合适的器皿出锅盛盘。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   技巧类  
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更新时间:2025/3/17 2:58:50