“夏天最爱的一道菜，清凉爽口。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣藕片的做法步骤
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1偶切薄片，切的时候要很小心，防止滑刀伤到自己。
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2焯藕片3分钟左右，然后过凉水，喜欢凉的每次都过好几遍。
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3藕片放盐，生抽，少许鸡精，少许糖，姜丝，葱丝，醋，最后倒入炸好的辣椒油，兹兹的声音很有食欲。
小窍门
藕要选胖的，有几次买藕里面特别白特别脆很好吃，有几次是发黄的，这个我也不知道怎么挑，但是每次都挑短的胖的。
使用的厨具：煮锅
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