“原本想煲點綠豆薏米糖水,放雪柜,隨時取用.但接到電話,有朋友來訪,剛好又是午茶時,就急中生智在雪柜找出一小包年糕片,想著切粒加入,以增加口感,也能充當午茶點心.
家里高壓锅在搬遷時搞丟了,一直沒時間去買,現只能用熱泡的方法,用30分鐘加速制做,下面同大家一起分享.”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
綠豆薏米年糕露的做法步骤
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1主要材料:綠豆,薏米.7;3比例 -
2后補上材料:水磨年糕 -
3洗淨材料. -
4用電炉煲滾水. -
5倒入洗好的材料到滾水中,包括:綠豆和薏米. -
6上蓋,焗10分鍾. -
7換大锅,加滾水約8飯碗.上蓋,旺水滾起,轉小火15分鍾. -
8滾時,年糕切粒. -
9開蓋,加入年糕粒,上蓋,大火再滾起,轉小火5分鍾,熄火,加入冰糖. -
10拌勻,稍涼,即可盛起享用.
小窍门
冰糖如要快溶,最好拍碎.如再涼一些,又喜吃甜點的,也可以再加入蜂蜜,味更好.
所属分类：
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