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诗文 鲜虾鸡蛋汤面
释义
鲜虾鸡蛋汤面的做法
“一款简单易做的上汤面，美味颜值两不误。”

食材明细

主料
  • 干面 1块
  • 鸡蛋 1个
  • 鲜虾 3个
  • 鲜菇 3个
  • 青菜 2颗
  • 葱 2颗
  • 水 1大碗
  • 盐 半勺
  • 生抽 1勺
  • 胡椒粉 适量
  • 香油 几滴
辅料
  • 油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤

  • 鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤：1
    1
    所需材料：将材料洗净，葱切碎，香菇切花刀。
  • 鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤：2
    2
    上锅入适量油，先把鸡蛋煎熟盛起。
  • 鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤：3
    3
    再加入适量油，炒香葱花。
  • 鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤：4
    4
    加入适合自己口味的盐。
  • 鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤：5
    5
    再加入一小勺的生抽。
  • 鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤：6
    6
    最后加入一大碗的水。
  • 鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤：7
    7
    盖紧煮开。
  • 鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤：8
    8
    加入面饼，用筷子摊开。
  • 鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤：9
    9
    再加入虾和香菇，盖上锅盖，煮至面条快熟时打开锅盖。
  • 鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤：10
    10
    放入两颗青菜煮开立马关火。
  • 鲜虾鸡蛋汤面的做法步骤：11
    11
    将面条倒入大碗，青菜、虾和鸡蛋香菇挑起来放表面，洒入适量胡椒粉和滴入几滴香油即可食用。

小窍门

煎鸡蛋时，如果不讲究摆盘的话，煎熟后可不用另外装起来，直接和汤汁一起煮更美味。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2025/12/2 8:38:43