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诗文 凉拌绿豆粉
释义
凉拌绿豆粉的做法
“夏天没有胃口,不要紧,来盘酸甜辣口的凉拌绿豆粉吧!”

食材明细

主料
  • 绿豆粉 500g
  • 青椒 1个
  • 小米椒 2个
辅料
  • 生抽 20g
  • 酿造苹果醋 20g(不甜)
  • 10g
  • 3g
  • 麻油 10g
  • 清水 500g
  • 凉白开 500g
  • 酸甜 口味
  • 拌 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌绿豆粉的做法步骤

  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:2
    2
    把绿豆粉,切成长条。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:3
    3
    把绿豆粉,冲洗干净。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:4
    4
    锅中加清水,烧开。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:5
    5
    倒入绿豆粉,焯水1分钟。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:6
    6
    焯好后,捞出。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:7
    7
    放入凉白开,过凉。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:8
    8
    过凉后,沥干水份。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:9
    9
    绿豆粉,放入碗中,备用。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:10
    10
    青椒,洗干净,切成沫。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:11
    11
    小米辣,洗干净切段。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:12
    12
    把青椒,小米辣,盐,放入绿豆粉内。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:13
    13
    把糖也放进去。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:14
    14
    放入苹果醋。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:15
    15
    放入生抽。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:16
    16
    放入麻油。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:17
    17
    用筷子,搅拌均匀,腌制10分钟。
  • 凉拌绿豆粉的做法步骤:18
    18
    腌制好后,盛盘上桌。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/18 18:26:15