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诗文
拌干豆腐丝
释义
“夏天来个清凉的干豆腐丝”
食材明细
主料
干豆腐
6张
辅料
花椒
10粒
八角
一个
豆蔻
一个
盐
适量
香菜
适量
洋葱
一个
葱段
适量
海鲜酱油
少许
色拉油
适量
辣椒段
适量
微辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
拌干豆腐丝的做法步骤
1
干豆腐切丝
2
洋葱和香菜切段
3
榨材料油
4
油烧热后放入葱段,炸香后倒入装有八角,花椒,豆蔻的碗中(豆蔻一定要弄开口),辣椒段
5
烧好一壶热水烫软干豆腐丝,再过凉水,挤出水分,放入之前的香葱和香菜上,闷上一会
6
倒是材料油拌拌就可
小窍门
如果家里有毛葱头最好,酱油少许最后倒入一点即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜
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更新时间:2026/3/19 1:12:45