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诗文
拌干豆腐丝
释义
“夏天来个清凉的干豆腐丝”
食材明细
主料
干豆腐
6张
辅料
花椒
10粒
八角
一个
豆蔻
一个
盐
适量
香菜
适量
洋葱
一个
葱段
适量
海鲜酱油
少许
色拉油
适量
辣椒段
适量
微辣 口味
拌 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
拌干豆腐丝的做法步骤
1
干豆腐切丝
2
洋葱和香菜切段
3
榨材料油
4
油烧热后放入葱段,炸香后倒入装有八角,花椒,豆蔻的碗中(豆蔻一定要弄开口),辣椒段
5
烧好一壶热水烫软干豆腐丝,再过凉水,挤出水分,放入之前的香葱和香菜上,闷上一会
6
倒是材料油拌拌就可
小窍门
如果家里有毛葱头最好,酱油少许最后倒入一点即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜
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夜飞鹊 乙卯中秋(清末民国初·朱祖谋)
夜飞鹊 依清真四声(当代·熊盛元)
夜飞鹊 八月十八夕庸斋见示中秋酒馀(近现代·邓桐芬)
夜飞鹊 出南郭望西山和清真别情(清·郑文焯)
夜飞鹊 壬寅中秋酒馀,为陈永正谈秣陵往事(民国末当代初·朱庸斋)
夜飞鹊/夜飞鹊慢 七夕和方时父韵(宋·赵以夫)
夜飞鹊/夜飞鹊慢 七夕(宋末元初·刘辰翁)
夜飞鹊/夜飞鹊慢 大德乙巳中秋,会仇山村(宋·张炎)
夜飞鹊/夜飞鹊慢 荷花(宋·张艾)
夜飞鹊/夜飞鹊慢(宋·胡翼龙)
夜飞鹊/夜飞鹊慢(宋·陈允平)
夜飞鹊 寄怀张处中(清·董俞)
夜飞鹊 庚申中秋,和季裴(清末民国初·陈洵)
夜飞鹊慢 春夜忽放的白玉兰(当代·添雪斋)
夜飞鹊慢(宋·卢祖皋)
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更新时间:2026/7/23 13:03:50