“喜欢吃面包香与培根香混合在一起的培根汉堡。试着烤制了这款无油无水的培根面包卷，将煎至6、7分熟的培根卷在面包坯里，经过烘焙，培根的美味充分融入香甜的面包中，面包的蛋奶香与培根香融为一体的味道很棒，口感也很不错。”
食材明细
- 其他 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
培根面包卷的做法步骤
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1准备好所需要的食材。 -
2将除培根以外的食材和成面团。揉至可以拉出薄膜状醒发。
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3发酵好的面团。
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4将发酵好的面团分成6小份，盖上保鲜膜静置15分钟。
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5将面团擀成长形。
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6添加烤至6、7分熟的培根。
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7从一侧卷起。
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8都卷好置于烤盘中。
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9烤箱放一碗热水，烤盘入烤箱30分钟，面包坯再发酵。
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10发酵好的面包坯涂上鸡蛋液。
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11入烤箱中层，上下加热，180度左右，烘焙18分钟左右即可。
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12享用美味面包。
小窍门
1、培根卷进面包坯之前是否烤熟依据个人习惯。因为是第一次做这款面包，当时很犹豫是先烤再卷，还是直接卷，最后决定培根入烤箱烤至6、7分熟再卷。
2、因为培根肉含油，不烤制，油浸在面包里，会影响口感。培根烤制后再卷，就不会存在这个问题。
2、因为培根肉含油，不烤制，油浸在面包里，会影响口感。培根烤制后再卷，就不会存在这个问题。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
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