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诗文
凉拌毛豆
释义
食材明细
主料
毛豆
适量
辅料
蒜
半颗
调料
盐
适量
生抽
适量
食用油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
凉拌毛豆的做法步骤
1
把毛豆两头剪一下,以便入味,水中放一小勺盐清洗干净备用。
2
锅中加水加盐,水开放入毛豆倒点油煮5分钟,不要煮太烂。
3
捞出过凉水,放入盘中。
4
蒜切成蒜泥,放在毛豆上,倒入生抽(蒸鱼豉油)也行。
5
起锅烧油,冒烟即可。
6
把热油倒在蒜泥上搅拌均匀,尝一下不咸再放点盐,就可以开吃啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/6/4 14:57:16