“谓“阴气渐重，凌而为露，故名白露”。所以，白露时节天气也正式转凉，食补养生应以性味温和、养血安神的食物为主。红糖和红枣这对双红CP则兼具了这些功效。如果不想简单地熬个红糖红枣粥之类的快手菜，不妨尝试稍具难度的红糖枣糕，既能当主食也能抵下午的零食食光，款待朋友也是拿得出手的中式茶点之选。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
古早红糖枣糕的做法步骤
-
1红枣洗净切碎，用100g温水泡15分钟。 -
2将160g的温水冲泡红糖，成红糖水。 -
3把所有用料混合搅匀，不用过度搅拌，不用揉面，成面糊状。 -
4将面糊放入吐司盒，盖上保鲜膜放温暖处发酵，发酵到两倍大。 -
5发酵好了之后在表面摆上枣、枸杞、葡萄干。 -
6蒸箱调节到普通蒸模式，100度，蒸30分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
糕点
家常菜
老人
早餐