“在某网上看到的，自已学了做。汤羹喝上去滑滑糯糯的，玉米片吃上去QQ的。用葛根粉勾芡，有股清香味和着玉米香甜味，真的好吃。早餐，夜宵吃一碗还是不错的。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
玉米鸡蛋羹的做法步骤
-
1准备食材 -
2葛根粉用冷水和开，和成水淀粉备用。 -
3鸡蛋打散 -
4锅中烧水，把玉米片，冰糖也下入一起煮 -
5煮开后，把鸡蛋液慢慢倒入锅中，勺子要不停的搅动，这样鸡蛋下入锅中就成鸡蛋花了。 -
6放入枸杞煮片刻。 -
7慢慢下入和好的水淀粉，勺子在锅中不停的搅动，防止水淀粉结块。 -
8待汤羹后粘稠后就可以出锅享用了。
小窍门
1没有葛根粉可以用淀粉，藕粉，没有冰糖可以用白糖。
2加水多少按个人喜好，汤羹可以厚，也可以稀。
3枸杞易熟，最后加入。
2加水多少按个人喜好，汤羹可以厚，也可以稀。
3枸杞易熟，最后加入。
使用的厨具：煮锅
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