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诗文	茄子牛肉打卤面
释义	食材明细 主料 玉米面条 适量 辅料 茄子 一个 牛肉 适量 调料 油 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 酱油 适量 盐 适量 十三香 适量 咸香 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 茄子牛肉打卤面的做法步骤 1 成品图。 2 制作方法：茄子一个洗干净备用。去皮切小块备用。 3 锅里适量油，葱姜蒜爆锅，适量牛肉丁炒熟，加入茄子翻炒断生。 4 加入适量清水盐，酱油，蚝油，十三香，炖制入味。 5 加入适量水淀粉勾芡，鸡精调味，出锅。 6 适量玉米面条，冷水下锅，煮熟捞出，过凉水冲洗几遍。 7 容器中加入适量玉米面条，卤子适量，搅拌均匀即可食用。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 面条
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