食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香炸鲜梭鱼的做法步骤
-
1梭鱼洗净，放料酒、葱、姜、蚝油、盐、胡椒粉，拌匀腌制20分钟。 -
2面粉里面加一个鸡蛋，放盐调一个稠一点的面糊。
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3面糊倒入梭鱼里面。
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4锅内放油烧热，放入鱼块中火慢慢炸，炸至定型反面。
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5两面炸至金黄捞出。
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6油温升高，倒入鱼块复炸，炸至外皮酥脆捞出。
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7装盘。
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8香喷喷的酥炸梭鱼。
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9又香又脆。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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