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诗文
香炸鲜梭鱼
释义
食材明细
主料
梭鱼
适量只
辅料
鸡蛋
一个
面粉
适量
调料
玉米油
500克
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
咸香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
香炸鲜梭鱼的做法步骤
1
梭鱼洗净,放料酒、葱、姜、蚝油、盐、胡椒粉,拌匀腌制20分钟。
2
面粉里面加一个鸡蛋,放盐调一个稠一点的面糊。
3
面糊倒入梭鱼里面。
4
锅内放油烧热,放入鱼块中火慢慢炸,炸至定型反面。
5
两面炸至金黄捞出。
6
油温升高,倒入鱼块复炸,炸至外皮酥脆捞出。
7
装盘。
8
香喷喷的酥炸梭鱼。
9
又香又脆。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 7:44:45