““小时候，夏天最喜欢推着冰棍的小贩从屋门前叫唤过，然后跟妈妈要几毛钱买来解馋，一口咬下去，红豆软糯香甜入口即化，现在想来确实幸福的回忆！””
食材明细
- 甜味 口味
- 冷冻 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红豆冰棍的做法步骤
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1红豆浸泡4小时以上； -
2红豆洗净倒入锅中，并再次倒入大约500克清水，放入冰糖，选择煮豆功能；
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3煮红豆期间，将糯米粉和清水倒入碗中；
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4用勺子搅拌均匀备用；
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5煮好后放气倒入搅拌均匀的糯米粉水，用搅拌均匀小火煮至浓稠；
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6煮好后自然冷却，放入少许盐搅拌均匀；
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7冷却后，用勺子勺取放入冰棍模具中；注意不要太满！
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8插入模具冰棍柄，放入冰箱冷冻至凝固，大约4小时左右即可。
小窍门
1、加入盐只是为了增加更多风味，不喜欢也可不放；
2、冰棍放入凉水冲泡一会更好脱模。
2、冰棍放入凉水冲泡一会更好脱模。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
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下午茶