食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
咸蛋黄鲜肉粽的做法步骤
-
1成品图。 -
2成品图。
-
3制作方法：糯米适量浸泡一夜，淘洗干净，控干水分备用。
-
4粽子叶适量，清洗干净，水开煮几分钟，捞出用清水冲洗，控干水分备用。
-
5适量糯米，加入适量盐，老抽调色，香油少许搅拌均匀。
-
6带皮的猪肉，喜欢瘦肉多点用猪前腿肉，改刀切长块，大小根据自己需求做。加入适量盐，黑胡椒粉，老抽，香油，牛肉粉。
-
7抓拌均匀，放入冰箱冷藏保鲜，腌制一夜入味。
-
8咸蛋黄适量，喷适量高度白酒去腥味。
-
9取两片粽叶对折，一个兜型，加入适量米，放入一块咸肉两个蛋黄。
-
10上面加入适量米，底部粽叶折上来，包好。
-
11用线绳缠绕好。
-
12全部都做好。
-
13放入高压锅中，加入适量清水，煮一个小时，焖15分钟出锅。
-
14煮熟捞出，过凉水冲洗几遍，粽子冷水浸泡2个小时，即可食用。
-
15成品图。
-
16糯叽叽，Q弹劲道，咸香适口。
-
17成品图。
-
18成品图。
-
19成品图。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
小吃
端午节
- 白芝麻瓦片酥
- 蓝莓酱淋面年糕
- 炖牛腩
- 鱼香白菜
- 雪花酥（家庭版）
- 枣泥包
- #妈妈的味道#蒜蓉辣酱孜然爆炒肺片
- 孜然羊肉
- 炝炒油麦菜
- 秘制卤猪手
- 福袋豆沙包
- 牛油果慕斯杯
- 发面豆沙饼
- 时蔬排骨汤
- 牛油果芝士烤吐司
- 萝卜丝肉饼
- 创意下午茶---红薯苹果盅
- 沙琪玛
- 酱炖花白鲢
- ‘妈妈的味道’ 豆沙包
- 五谷丰登
- 香菇扒油菜
- #妈妈的味道#青菜年糕汤
- 意大利蒜香罗勒炖鱼
- 兰州糟肉
- 求生害义
- 求生害仁
- 求田什么什么的成语
- 求田问舍
- 求益什么什么的成语
- 求益反损
- 求知什么什么的成语
- 求知心切
- 求知若渴
- 求神什么什么的成语
- 求神拜佛
- 求神问卜
- 求福什么什么的成语
- 求福禳灾
- 求端什么什么的成语
- 搆屋石塘峪漫成五首（清·李锴）
- 搆得（宋·陈必复）
- 搆秋思亭于百宜山中作诗六绝（明·郭之奇）
- 搆竹楼初成（宋·赵友直）
- 搏云吟（明·申佳允）
- 搏狼篇（明·陆深）
- 搏鸡行（宋·姚宽）
- 搓草绳（民国末当代初·聂绀弩）
- 搓衣板（当代·张月宇）
- 搔首（宋·陆游）
- 搔首（明·沈明臣）
- 搔首（清·周衡）
- 搜春（宋·俞处俊）
- 搜索旧稿有感（元末明初·张昱）
- 搬树歇次，饮自来水止渴。肖云此水清溪双华（当代·卢青山）
- 安全生产法及相关法律知识/2012年全国注册安全工程师执业资格考试备考速记全书
- 呼吸机治疗手册(精)/临床医师实用丛书
- 住满科学的房子(目瞪口呆的科学)
- 中国寄生虫病防治与研究(上下)(精)
- 实用微创骨科学(精)
- 长颈鹿不会跳舞(10周年版)(精)
- 住满科学的城市(目瞪口呆的科学)
- 青海攻略(12\13版)
- 美国自驾游('12-'13)/走遍全球
- 道教(问不倒的导游)
- 四川攻略(12\13版)
- 旅游体验设计原理与方法
- 好父母是孩子的好朋友--无压力家庭教育法
- 人力资源管理(第2版21世纪经济学管理学系列教材)
- 经济法--制度学说案例(全国法律硕士专业学位教育综合改革试点规划教材)