网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 鱼香白菜
释义
鱼香白菜的做法
“白菜是一种最经济实惠的食材,买了颗白菜,自己包了点小馄饨,剩下的就炒了吃。妈妈特别喜欢吃这道菜,之前做过一次,没有记录,这次记录下来了,最简单的做法,换了一种风味,我觉得挺好吃,喜欢吃白菜的可以试试这样的做法。”

食材明细

主料
  • 白菜 500g
辅料
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 少许
  • 酱油 10g
  • 15g
  • 白糖 12g
  • 香辣香菇酱 2小勺
  • 水淀粉 20g
  • 鱼香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

鱼香白菜的做法步骤

  • 鱼香白菜的做法步骤:1
    1
    白菜洗净切段
  • 鱼香白菜的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切末
  • 鱼香白菜的做法步骤:3
    3
    提前调好调味料,加水淀粉进去搅拌匀
  • 鱼香白菜的做法步骤:4
    4
    锅中加油,入葱姜蒜煸炒香
  • 鱼香白菜的做法步骤:5
    5
    加入2小勺香辣香菇酱
  • 鱼香白菜的做法步骤:6
    6
    炒出红油后加入白菜翻炒
  • 鱼香白菜的做法步骤:7
    7
    炒到白菜根变半透明加入调味料,翻炒匀,勾芡的糊化就差不多了

小窍门

平时做可以用豆瓣酱,我家里没有了用的香菇酱,也是另一种风味。
喜欢吃辣的可以加点小米辣也不错。
自己根据实际情况考虑加不加盐,我没加盐,味道正好。
不喜欢汤汁的就最后大火收汁,其实我更喜欢这个汤汁,超级下饭。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 0:58:25