正宗[枣香黑糖吐司]--- 益气补血、健脾养胃的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
称量好黑糖。
2
加入配方量里的清水融化。
3
把黑糖水过滤一遍，倒入面包机里，加入蛋液。
4
再依次加入混合好的高粉和奶粉。
5
在面粉的一角加入盐，在面粉的中间挖个小洞，放入酵母，用面粉盖起来。
6
启动一个和面程序（一个程序15分钟），程序结束后检测一下面团，面团能拉开，但容易破，而且表面不够光洁，这时候面团处于扩展阶段。
7
加入事先软化的黄油。
8
继续启动一个和面程序，程序结束后再次检测一下面团，很容易拉出薄而透亮的手套膜，这时候面团达到完全阶段。
9
加入枣肉碎。
10
启动和面程序约3分钟，让面团均匀的包裹住枣肉。
11
盖上保鲜膜，发酵至原来的2到2.5倍大小。
12
取出发酵好的面团，排气后平分为四等份.
13
揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
14
进行第一次擀卷，取一份面团擀成牛舌状。
15
依次上下往中间折叠。
16
把四份面团全部擀卷完毕，盖上保鲜膜继续静置松弛15分钟。
17
第二次擀卷，取一份面团擀成长条状，并擀薄底边。
18
翻面从上至下卷起。（以2到2.5个圈为宜，尽量不要超过3个圈）
19
把四份面团依次擀卷好，对称的摆入面包机里。
20
盖上保鲜膜，发酵至面包桶的八分满，在表面均匀的刷上一层全蛋液。
21
启动面包机发烘烤功能，烧色选择中，时间设为35分钟，图为烤好的面包。

诗文	[枣香黑糖吐司]--- 益气补血、健脾养胃
释义	“我喜欢用面包做早餐，不但是因为它的健康和能量，更因为它的千变万化，既可以做甜的，也可以做淡的；孩子不爱吃蔬菜，可以把蔬菜加入面包里，孩子不爱吃粗粮的，可以把粗粮加进面包里，轻轻松松让我们的早餐营养更全面。在这寒冷的季节，我喜欢做枣香黑糖吐司，粒粒分明的枣肉香味浓郁，加上黑糖独特的清香，让我和家人特别的喜欢。在尽享美味的同时，还能益气补血、健脾养胃，特别适合现在这样寒冷的冬季。” 食材明细主料高筋面粉 300克奶粉 18克清水 150克蛋液 36克黑糖 45克盐 3克酵母 5克黄油 35克辅料枣肉碎 40克全蛋液适量甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度枣香黑糖吐司的做法步骤 1 称量好黑糖。 2 加入配方量里的清水融化。 3 把黑糖水过滤一遍，倒入面包机里，加入蛋液。 4 再依次加入混合好的高粉和奶粉。 5 在面粉的一角加入盐，在面粉的中间挖个小洞，放入酵母，用面粉盖起来。 6 启动一个和面程序（一个程序15分钟），程序结束后检测一下面团，面团能拉开，但容易破，而且表面不够光洁，这时候面团处于扩展阶段。 7 加入事先软化的黄油。 8 继续启动一个和面程序，程序结束后再次检测一下面团，很容易拉出薄而透亮的手套膜，这时候面团达到完全阶段。 9 加入枣肉碎。 10 启动和面程序约3分钟，让面团均匀的包裹住枣肉。 11 盖上保鲜膜，发酵至原来的2到2.5倍大小。 12 取出发酵好的面团，排气后平分为四等份. 13 揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。 14 进行第一次擀卷，取一份面团擀成牛舌状。 15 依次上下往中间折叠。 16 把四份面团全部擀卷完毕，盖上保鲜膜继续静置松弛15分钟。 17 第二次擀卷，取一份面团擀成长条状，并擀薄底边。 18 翻面从上至下卷起。（以2到2.5个圈为宜，尽量不要超过3个圈） 19 把四份面团依次擀卷好，对称的摆入面包机里。 20 盖上保鲜膜，发酵至面包桶的八分满，在表面均匀的刷上一层全蛋液。 21 启动面包机发烘烤功能，烧色选择中，时间设为35分钟，图为烤好的面包。使用的厨具：面包机所属分类：烘焙儿童健康食谱面包早餐健脾养胃吐司补血气血双补
随便看	酸汤米粉藜麦海参粥快手餐紫菜蛋花汤多味黑麦面包角瓜鲜肉馄饨水蜜桃汁白糖糕快手菜葱油秋葵快手菜炒金针菇坚果酸奶紫薯泥芹菜肉包樱桃果酱面包牛肉霍面酸辣魔芋丝番茄牛肉羹百合绿豆粥黑木耳虫草花蒸乳鸽咖喱豆腐烤花生双红粥黄豆酱炒牛肉青红椒炒鱼片虾皮冬瓜牛肉汤面豆角粉条

食材明细

枣香黑糖吐司的做法步骤