食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
干豆角炖排骨的做法步骤
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1提前一晚泡干豆角，或至少泡12小时 -
2排骨焯水，去除浮沫
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3干豆角泡发后切段
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4干红辣椒，葱姜切片，香料放入香料盒
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5青椒切块
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6所有食材放入砂锅，添热水，冰糖，加入生抽，料酒炖1.5小时
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7放入干红辣椒继续熬至半小时
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8放青椒块，在烧10分钟断生即可。
使用的厨具：砂锅
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