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诗文
黑加仑吐司
释义
“把黑加仑融进美味的吐司,很松软,很可口,很赞……”
食材明细
主料
高筋面粉
550克
奶油
125克
牛奶
180克
黄油
33克
辅料
砂糖
55克
鸡蛋
50克
酵母
6克
配料
盐
5克
甜味 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
简单 难度
黑加仑吐司的做法步骤
1
高粉、奶油、牛奶、砂糖、鸡蛋、酵母入面包机,启动和面档,活成光滑面团。
2
活成光滑面团后,加入黄油和盐,活出薄膜,即完全阶段即可。
3
发酵至两倍--三倍大。
4
把面团平均分成6份。
5
把面团擀成长椭圆形。
6
由上至下卷起来,静止10分钟。
7
把一个卷好的面团再次擀成长条形,宽度接近吐司模,撒上黑加仑。
8
撒上黑加仑后卷起来。
9
摆入吐司模具。
10
二次发酵至八分满后盖上盖子,烤箱200度预热,入烤箱烤60分钟。
11
香喷喷出炉。
12
凉至和手心温度差不多后,装入保鲜袋,冷藏第二天切片。
13
黑加仑的味道不错哦。
14
我做了两个吐司,看看高吧。
15
松软可口。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/10/1 12:11:43