“早上买菜买了几个红皮萝卜，红皮萝卜是萝卜的一种，但绝对不是指胡萝卜。萝卜分为白萝卜、红萝卜、水萝卜、青萝卜、心里美萝卜五种，红萝卜就是红皮萝卜，也就是说外皮红色，肉质白色的萝卜。红萝卜性微温，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、安五脏的功效。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
糖醋萝卜丝的做法步骤
-
1萝卜洗净后把萝卜皮和萝卜肉分别切成丝。 -
2切好的萝卜丝用少许盐略腌制一会。 -
3香菜洗净切段。 -
4萝卜丝腌出水后把水撇出去后，拌上一匙白糖和一匙白醋拌匀。 -
5撒上芝麻和香菜即可食用。
小窍门
此菜一定要用白醋拌颜色和味道才好。
所属分类：
凉菜
素菜
家常菜
常见菜式