“顾名思意，福袋！
新一年祝各位友友，福气满袋，财气满袋，运气满袋！！！”
食材明细
- 原味 口味
- 技巧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
福袋豆沙包的做法步骤
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1将原材料拌匀和成光滑面团。 -
2将白色面团平均分成两份，一份加南瓜粉，一份加红曲粉。少量的加，微微有颜色就好了。 -
3每个福袋是50克面团，一共做4个福袋。用南瓜面团演示一下做法，先将50克的面团排气，揉圆，压扁。 -
4面团擀成中间厚，边边薄，如图 -
5包入适量豆沙馅 -
6月牙饺子的包法，中间捏起。 -
7左边三个折子 -
8整个捏好后 -
9饺子的头尾相接捏起来，自然会形成一个洞口的样子(如图) -
10然后利用虎口收紧一下 -
11福袋的雏形就出来了 -
12把南瓜面团擀平，切出正方形，具体大小要照着福袋来裁剪 -
13然后抹水，贴到中间的位置。 -
14把两块小面团，各1克，搓圆 -
15再搓长条，黄色的要长一些，等一下做成須須。 -
16两头黄色的面团，用小剪刀，剪出須須。 -
17再把它套在福袋上就可以了。 -
18中间方形的福字，可以用面团搓出字。也可以蒸熟后用食用色素笔写。我选择后者的做法。天气太冷，可以放烤箱30度发酵1小时，也可以锅里坐温水，放上去盖好发酵。具体要观察面团的状态，轻按回弹，发大，有轻盈感就可以蒸了。*****蒸十分钟，闷1－3分钟再揭盖。以免热胀冷缩，包子回缩。 -
19福袋 -
20福袋包 -
21福气满满 -
22福袋 -
23豆沙福袋包 -
24福袋 -
25福袋
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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馒头花卷
春节