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诗文 鱼香扁豆
释义
鱼香扁豆的做法

食材明细

主料
  • 扁豆 1斤
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 蒜 适量
  • 红辣椒 适量
辅料
  • 醋 2羹匙
  • 生抽 1羹匙
  • 料酒 2羹匙
  • 白糖 1.5羹匙
  • 淀粉 半羹匙
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 鱼香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

鱼香扁豆的做法步骤

  • 鱼香扁豆的做法步骤：1
    1
    扁豆1斤、葱姜蒜、红辣椒。
  • 鱼香扁豆的做法步骤：2
    2
    把扁豆摘洗干净，姜蒜切片、葱和红辣椒切丝。
  • 鱼香扁豆的做法步骤：3
    3
    兑鱼香汁：碗中加入醋2羹匙、料酒2羹匙、生抽1羹匙、白糖1.5羹匙、淀粉半羹匙、盐和味精按正常炒菜加入就行，搅拌均匀即成，备用。
  • 鱼香扁豆的做法步骤：4
    4
    起锅热油，放入葱姜蒜、红辣椒炒香。
  • 鱼香扁豆的做法步骤：5
    5
    放入扁豆煸炒均匀。
  • 鱼香扁豆的做法步骤：6
    6
    加少许水煨制3分钟，使其熟透。
  • 鱼香扁豆的做法步骤：7
    7
    烹入鱼香汁。
  • 鱼香扁豆的做法步骤：8
    8
    快速翻炒均匀即成。
  • 鱼香扁豆的做法步骤：9
    9
    出锅装盘。
所属分类： 热菜   家常菜   延缓衰老  
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更新时间：2025/12/22 12:03:16