食材明细
- 奶香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黑芝麻小餐包的做法步骤
-
1将酵母，白糖，精盐，酸奶，鸡蛋，放入面粉中搅拌均匀，加入黑芝麻。 -
2用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成松软面团，放在放有黄油的案板上。 -
3将黄油揉进面团中，将面团揉成扩展阶段。 -
4揉成光滑面团，醒发2小时左右。 -
5将醒发好的面团。 -
6放在案板上，下剂子，整形，放入烤盘中，二次发酵30分钟。 -
7将二次发酵好的餐包，刷上鸡蛋液。 -
8烤箱预热200度，烤17分钟即可。 -
9将餐包拿出，晾凉，即可食用了。
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