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诗文
休闲小吃----黑芝麻小餐包
释义
食材明细
主料
面粉
200克
辅料
酵母
适量
白糖
20克
精盐
2克
鸡蛋
1个
黑芝麻
20克
原味酸奶
150克
黄油
25克
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑芝麻小餐包的做法步骤
1
将酵母,白糖,精盐,酸奶,鸡蛋,放入面粉中搅拌均匀,加入黑芝麻。
2
用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成松软面团,放在放有黄油的案板上。
3
将黄油揉进面团中,将面团揉成扩展阶段。
4
揉成光滑面团,醒发2小时左右。
5
将醒发好的面团。
6
放在案板上,下剂子,整形,放入烤盘中,二次发酵30分钟。
7
将二次发酵好的餐包,刷上鸡蛋液。
8
烤箱预热200度,烤17分钟即可。
9
将餐包拿出,晾凉,即可食用了。
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更新时间:2025/6/2 22:20:49