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诗文	休闲小吃----黑芝麻小餐包
释义	食材明细 主料 面粉 200克 辅料 酵母 适量 白糖 20克 精盐 2克 鸡蛋 1个 黑芝麻 20克 原味酸奶 150克 黄油 25克 奶香 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 黑芝麻小餐包的做法步骤 1 将酵母，白糖，精盐，酸奶，鸡蛋，放入面粉中搅拌均匀，加入黑芝麻。 2 用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成松软面团，放在放有黄油的案板上。 3 将黄油揉进面团中，将面团揉成扩展阶段。 4 揉成光滑面团，醒发2小时左右。 5 将醒发好的面团。 6 放在案板上，下剂子，整形，放入烤盘中，二次发酵30分钟。 7 将二次发酵好的餐包，刷上鸡蛋液。 8 烤箱预热200度，烤17分钟即可。 9 将餐包拿出，晾凉，即可食用了。
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