食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
双色包子的做法步骤
-
1白面团取三分之二的酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！绿面团取三分之一的酵母，泡打粉，白糖用菠菜汁化开和面（菠菜汁加热一下）！之前有发过双色花卷和面的具体步骤哦?? -
2利用醒发面的时间，取焯过水的胡萝卜丝，豆腐丁，碎粉条加葱末，油炸辣油，盐，十三香，鸡精，味精，胡麻油，香油拌匀即可 -
3醒发好的面团用压面机压开，抹点水（先压白色滴） -
4再压绿色的面皮！边上再抹点水（抹一点点） -
5卷起来搓长条 -
6搓条后，揪成一样大小的面剂子！（立起来放） -
7安扁擀开 -
8包入拌好的馅（喜欢吃啥馅就拌啥馅滴），包好后，二次醒发要一定到位 -
9醒发好的包子，放入蒸锅里面蒸十二分钟左右，关火焖一两分钟后再打开盖子 -
10蒸熟的包子（白的里面透着绿，绿的里面透着白）！想包那种都行 -
11呵呵??自己想包哪一种样子，就包哪一种滴？
使用的厨具：蒸锅
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