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诗文
枣泥包
释义
食材明细
主料
面粉
约300克
酵母
1/2小匙
清水
适量
植物油
1勺
辅料
枣泥
适量
甜香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
枣泥包的做法步骤
1
面粉加酵母,拌匀
2
再加一勺熟豆油,和好的面团会特别柔软光滑
3
加水揉成光滑的面团,放温暖处发酵至1.5-2倍大
4
发酵好的面团
5
排气后分成一个个小剂子,揉圆,松弛几分钟
6
取一个松弛好的面团,擀开
7
包入适量枣泥
8
封好口
9
收口朝下,整理一下
10
排入抹了油的蒸帘,再次饧发十多分钟。开大火蒸,上气后蒸15分钟
11
左蒸好的枣泥包,右切面图
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 馒头花卷
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更新时间:2025/3/18 22:53:16